Vichyssoise de invierno calentita con picatostes.
- 3 min.
- 2 raciones
- 1.1€/ración
- Fácil
- 127 kCal.
Vichyssoise de invierno calentita.
Uno de los mayores placeres relacionados con la gastronomía es consumir platos fuera de su estación natural.
¿A quién no le ha apetecido alguna vez un helado en invierno? ¿Quién no ha podido resistirse a una fabada en pleno verano? Por supuesto no vamos a hablar de los polvorones porque todo el mundo sabe que cuando más apetecen no es en Navidad.
El ser humano ha ido evolucionando también gracias a la cocina. Sin duda el uso del fuego marcó un antes y un después. Por mera supervivencia consumimos mayormente alimentos calientes en invierno y disfrutamos de los fríos y ligeros en verano.
Disfruta de esta Vichyssoise de invierno calentita.
Cuando quieras y como quieras.
En SOSmenú nos gusta que cada uno coma lo que le apetezca cuando le apetezca sin tener que dedicar ni demasiado tiempo, ni demasiado dinero , ni ser un experto cocinero.
Resulta que hoy hace un frío que pela. Tenemos el cuerpo un poco destemplado. Llegamos a casa y pensamos: ¡qué bien me sentaría algo calentito! Nos apetece algo que sea reconstituyente, ligero y de cuchara.
Hemos probado una de las más famosas sopas frías de mundo, la vichyssoise, calentita y ¡nos ha encantado!
Originalmente la vichyssoise se elabora a base de puerro y patatas. Hoy en día toda aquella sopa que se tome fría tendemos a llamarla vichyssoise, aunque tenga calabacín, calabaza o cualquier verdura u hortaliza que tengamos a mano.
De igual forma, en el momento que la tomamos caliente pasamos a llamarla crema.
Pues bien, hoy tenemos vichyssoise de invierno porque es la receta original con puerro y patata… pero ¡la vamos a tomar calentita!
¡Se puede comprar!
Encontramos en el mercado esta presentación de 620 gramos. Suficiente para dos raciones sin ningún problema. Si no la vas a consumir completa puedes guardarla hasta el día siguiente en el frigorífico. Recuerda que es un producto elaborado con verduras frescas sin conservantes ni colorantes e inmediatamente refrigerado y conservado en frío.
El envase es de plástico. Os recomendamos que antes de calentarlo en el microondas lo cambiéis a un recipiente de cristal o barro. También podéis calentarlo en un cazo en el fuego o en la vitro.
Vichyssoise antes de calentar.
Está riquísima. La textura se encuentra entre la sopa y la crema.
La prueba de que la textura está en su punto es que se la podéis ofrecer a los niños. ¡Les encanta!
Textura de vichyssoise.
Para aderezar o acompañar hoy hemos utilizado unos picatostes tostados que combinan de maravilla y le dan el toque crujiente al plato.
También podemos regarlo con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, perejil picado, cebollino picado o lo que más os guste.
El resultado es un plato muy rico y muy fácil que hará que tengamos siempre alguno en el frigorífico.
Vichyssoise de invierno con picatostes.
SOSmenú no ha recibido ninguna compensación económica de las marcas o productos mencionados para la realización de este artículo.
Si os ha gustado o si habéis probado alguna variante contádnoslo.
Muchas gracias.
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